Патлиџан на сицилијански начин
Н1 Инфо 24.10.2020 | Цоолинарика
Лагано јело за љубитеље поврћа.
Састојци: - 1 кг патлиџана - 200 г качкаваља - со, бибер За сос: - 4 кашике маслиновог уља - 1 кг парадајза - 3 чена белог лука - босиљак, оригано - 2 кашичице шећера - 2 кашичице сувог биљног зачина За посипавање: - 2 кашике пармезана Припрема Патлиџане оперите, уздужно насеците на дебље кришке, па врхом ножа зарежите месни део патлиџана у облику мрежице. Овако припремљене патлиџане ставите у слану кипућу воду и кувајте око пет минута. Куване патлиџане
