Pita sa sirom i paprikom
Politika 30.10.2020
Potrebno je: • 1/2 kg kora za pitu • 300 g mladog sira • 3–4 pečene crvene paprike • 5 jaja • 3 dl ulja • 50 g susama, prašak za pecivo Prašak za pecivo razmutiti u pola čaše vode.
Sir izgnječiti, pa pomešati s iseckanim paprikama, razmućenim jajima i uljem. Fil po ukusu posoliti. Zatim prvu koru poprskati uljem i vodom u kojoj je razmućen prašak za pecivo, preko nje staviti 2–3 zgužvane kore, koje se prethodno zamoče u fil, pa zaviti u rolat i tako redom dok se ne utroše sve kore. Rolate iseći na komade, složiti u podmazanu tepsiju i odozgo poprskati uljem i preostalim filom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ste- peni dok ne porumeni.
