Skuša na povrću

Potrebno je: • 3 skuše • 4 krompira • 1 veći paradajz • 1 glavica crnog luka • 1 šargarepa, čen belog luka • so, biber, suvi začin • ulje Skuše očistiti od iznutrica, oprati hladnom vodom, posoliti i pobiberiti. Krompir oljuštiti i iseći na komade, šargarepu i crni luk na kolutove, a paradajz na kriške. Povrće staviti u vatrostalnu posudu, posoliti, pobiberiti i posuti s malo suvog začina. Ubaciti iseckan čen belog luka. Staviti i malo seckanog peršuna. Preko