Rižoto s ćuretinom

Potrebno je: 200 g ćuretine 200 g očišćene bundeve jedna veza mladog luka 150 g pirinča 30 g semenki bundeve 30 g maslaca 50 g rendanog tvrdog sira so i biber po ukusu Iseći ćuretinu i bundevu na kockice, a mladi luk na kolutiće. U zagrejano ulje staviti luk, propržiti kratko, dodati bundevu pa ćuretinu i dinstati dok meso ne pusti sok. Potom dodati pirinač. Naliti vodom tek toliko da pirinač ogrezne i stalno mešati. Povremeno nalivati vodu dok pirinač ne nabubri,