Recept: Pita sa jabukama

Danas 13.11.2020  |  Piše: Isidora Smiljković
Recept: Pita sa jabukama

Isidora i list Danas tradiciju čuvaju i svakog petka za vas jela ko kod bake kuvaju Jabuke su me ozbiljno traumirale dok sam bila dete. Majka je volela one mekane, „brašnjave“… One što se pretvore u kašu čim ih zagrizeš.

Uglavnom je takve kupovala, pa kad mi naredi da pojedem jabuku, meni dođe da progutam cijanid. Jabuka, brate mili, mora da bude čvrsta, sveža, sočna, da se lomi pod zubima, i da se čuje „HRŠŠ“ kad je zagrizeš. E, takve su za jelo, one majkine su za termičku obradu. I kad kažem termička obrada, mislim isključivo na pitu, jer mi za tufahije, kompot ili one iz rerne treba dupla doza cijanida. Nana me je naučila da pravim najlepšu pitu od jabuka. I dan danas je pečem u

Danas »

Komentari

Društvo, najnovije vesti »