Varivo od sočiva

Potrebno je (za 4 do 6 osoba): 400 g sočiva 200 g crnog luka 4 čena belog luka 1 veza peršunovog lišća 200 g šargarepe 100 g korena celera 1 dl ulja 1–2 dl soka od paradajza so, mleveni biber i origano po ukusu Sočivo prečistiti, oprati i naliti hladnom vodom da prenoći. Ocediti. Crni i beli luk očistiti, sitno iseckati. Očistiti i oprati šargarepu i celer i iseći na kockice. Propržiti crni luk u šerpi na zagrejanom ulju. Ubaciti šargarepu, začiniti i pržiti dok ne