Počinje prodaja mesa napravljenog u laboratoriji
Nova 02.12.2020 | Autor:Ivana Stojanov
Pileće ćelije uzgajane u bioreaktorima u Singapuru od kojih nastaje meso iz laboratorije su dobile zeleno svetlo i to je prekretnica u prehrambenoj industriji kakvu smo poznavali do sad.
Meso, proizvedeno u bioreaktorima, prvi put je odobreno od strane jednog regulatornog tela. Meso pod imenom “Chicken bites” je napravila američka kompanija Eat Just, a odobrila ga je singapurska agencija za bezbednost hrane. Njihovo odobrenje bi moglo da otvori vrata budućnosti u kojoj se sve meso proizvodi bez ubijanja životinja. Kako nastaje meso iz laboratorije? Ćelije se uzgajaju u bioreaktoru od 1.200 litara, a zatim se kombinuju sa određenim sastojcima na
