Језикоманија: Палачинак или палачинка?

Хладно. Рано се смркне. У кући (стану) топло... Новине сте прелистали ујутру („прелетели” такорећи), ТВ програм досадан... Што би рекао покојни Зоран Радмиловић „Све исти глумци”... шта вам друго преостаје него да припремате неку храну... Ма, на дијету ћете с пролећа! Признајте да вам је омиљена палачинка с домаћим џемом! Или слана са шунком и сиром, преливена павлаком... Избор је на вама, имате милион варијанти... А да ли је правилно рећи ПАЛАЧИНАК или