Манештра

Потребно је: 400 г кукуруза из конзерве или смрзнутог 250 г пасуља 200 г кромпира 100 г сланине 1кг сувог меса (сува ребра, коленица) 30 г белог лука 1 веза першуна бибер со 1кашичица алеве паприке широки резанци У лонцу скувати пасуљ са сувим месом, додати ситно сецкану или млевену сланину с пола количине листа першуна и белим луком, да буде као грудва масти („спештано”, како кажу ноне у Истри). Када је пасуљ две трећине скуван, додати кромпир изрезан на