Recept dana Majstora amatera: Imam baildi

U ove februarske dane već počinjem da osećam zasićenja teškim zimskim jelima. Zato sam odlučio da vam predstavim ovo fantastično jelo od povrća – tačnije od patlidžana. I patlidžani i dobre pečurke (rujnice ili vrganji npr) svojim ukusom čine da ih ja, kao nepopravljivi mesožder, ne razlikujem od mesa. Ovo preukusno jelo potiče iz turske kuhinje i neobičnog je imena – “imam baildi”. Predanje kaže da se u porobljenom Konstantinopolju (kasnijem Istanbulu), jedan imam