Prefinjeni recept za bolonjeze bez mesa
Nova 11.02.2021 | Autor:Dnevnik.hr
Umak bolognjeze je tradicionalno italijansko jelo od mlevenog mesa, paradajza i začina koje se poslužuje uz kuvanu testeninu, a koje je izuzetno popularno širom sveta.
Ako ste se odrekli mesa ili smanjili količinu namirnica životinjskog porekla koje konzumirate, možete probati i vegansku verziju ovog popularnog recepta, piše Pun kufer. Umesto mlevene svinjetine i junetine u ovom receptu se koristi kombinacija zelenog sočiva, oraha i pečuraka, koje obiluju belančevinama i zdravim masnoćama, a jelu daju “mesni” ukus. 800 ml naseckanog paradajza iz konzerve 500 ml pasate 400 g šampinjona 200 g zelenog sočiva 150 g naseckanih oraha
