Jedini ispravan način spremanja brokolija

Nova 25.02.2021  |  Autor:Nevena Dimitrijević

Brokoli spada u najzdravije povrće jer sadrži mnoštvo antioksidanata, štiti od raka, ima dosta vitamina C, jača imunitet, dobar je za krvni pritisak...

Ali to ne znači da možete da ga spremate bilo kako. Pogrešnom metodom pripreme lako možemo da uništimo sva blagotvorna svojstva brokolija, otkrili su naučnici u istraživanju na univerzitetu u Ilinoisu. Kuvanje u kipućoj vodi ili na visokoj temperaturi u mikrotalasnoj rerni uništava sva dobra svojstva, pa naučnici preporučuju da brokoli kuvate isključivo na pari, i to četiri do pet minuta. Kako prenosi Dejli Mejl, povrće je kuvano onda kada blago promeni boju, ali

Nova »

Zdravlje, najnovije vesti »