Čokoladne trufle (recept)
Danas 28.02.2021 | Piše: Vesna Laćarak
Okusi svet - svake nedelje na portalu Danasa Ako do sada niste pravili francuske trufle (truffles) vreme je da to uradite. Šta su čokoladne trufle ili tartufi?
To su kuglice nepravilnog oblika, raskošnog čokoladnog ukusa, koje se spremaju od svega tri sastojaka. Tamne čokolade, putera i slatke pavlake. Naziv su dobile po gljivi tartuf, pošto po izgledu veoma podsećaju na njih, tamne i pomalo nepravonog oblika Izgledaju veoma otmeno. Svaki istinski ljubitelj čokolade koji drži do sebe, svako ko voli čokoladu mora da pravi i proba trufle. Čokoladni tartufi su divno kremasti, ali pomalo gorki od kako praha koji ih obavija.
