Kuva majstor amater: Deverika – najslađa rečna riba
Nova 16.03.2021 | Autor:Branko Gligorić
Recept pred vama uspešno rešava problem sitnih kostiju zbog kojih je ova, po meni „najslađa“ rečna riba na „lošem glasu“.
Milimetarskim rezovima i prženjem na vreloj masti, koske nestaju. Ostaje samo nezaboravan i božanstven ukus. Ako već niste, uverite se sami! Deverika spada u belu rečnu ribu zajeno sa babuškom, mrenom, bucovom… Često se može čuti da se u ovu grupu svrstavaju manje vredne ribe, pune kostiju ili manje ukusne, ali to su sve stereotipi bez osnova. Stvarno stanje je drugačije. Kada se kvalitetno pripreme fantastičnog su ukusa. Deverika posebno. To je, nimalo slučajno,
