Мафини са кокосом

Састојци: – 3 јаја – 100 г маслаца – 100 г шећера – 150 г кокосовог брашна – 1 кашичица прашка за пециво – прстохват соли – по жељи шака смрзнутог бобичастог воћа, насецкане чоколаде или орашастих плодова. Припрема: Кокос помешајте са прашком за пециво и ставите на страну. Растопите маслац на умереној температури и оставите га да се мало охлади. Јаја ставите у посуду за миксање, па додајте шећер и со и миксајте све заједно око пет минута. Када се смеса удвостручи