Crveni rižoto s lososom

Potrebno je: 130 g svežeg lososa 30 g zelene paprike 120 g pirinča 50 g rendane cvekle 30 g margarina Losos propržiti na malo ulja, nakon toga dodati zelenu papriku seckanu na kockice. Dodati pirinač, ne sasvim skuvan, pa rendanu cveklu, naliti malo vode ili fonda, pred kraj pripreme dodati margarin. Ukoliko ne postite, možete preko rižota staviti i nekoliko listića tvrdog žutog sira. Recept i foto M. Pršić