Аранчини (рецепт)
Данас 04.04.2021 | Пише: Весна Лаћарак
Окуси свет - сваке недеље на порталу Данаса Прави симбол сицилијанске кухиње свакако су аранчини, хрскаве лоптице од пиринча пуњене рагуом са додатком грашка и потом пржене.
Скоро да су заштитни знак тог прелепог острва чија је кухиња покупила све најбоље од утицаја разних кухиња освајача који су ту прошли, а сваки град ће рећи да је њихова рецептура за припрему она најбоља. Сицилијански аранчини су мало издужени према врху, купастог облика како би изгледом подсећале на вулкан Етну, али се праве и као куглице. Ове укусне масне куглице од пиринча купују се на комад, а поред јунећег рагуа могу бити пуњене мозарелом, поврћем,
