Majstor amater: Teleća kolenica – sočna i meka kao puter

Kada iz safta povuče sve te miomirise za astalom je, između mesa i krompira, mrtva trka. Iako se dugo peče, teleću kolenicu uspešno mogu napraviti čak i početnici. Oko nje nema puno posla. Dok se peče, ostaje nam dovoljno vremena za pripremu predjela, salate ili nekog dobrog slatkiša. Idealna je kada vam dolaze gosti. Na gotovo isti način pravi se i svinjska butkica, ali je ova teleća bez premca. Jako je sočna, ukusna i mekana kao puter. Pogotovo kada je ruzmarin,