Pikanterije od sira

U njega se dodaju razni začini po želji. Najpikantniji je s mladim belim lukom, ali izuzetno je ukusan i sa susamom, bosiljkom, kimom, mirođijom, tucanom paprikom ili bilo kojim drugim začinom. Dobro promešati da masa baš bude kremasta. Od nje oblikovati bombice i uvaljati ih u začin koji je već pomešan sa sirom, mada se savršeno slaže i s mlevanim bademom, lešnikom ili pistaćima. Čak se može uvaljati i u kokosovo brašno, nalik rafaelo kuglama.