Prokelj sa slaninom u kremastom sosu

Sastojci: – 300 slanine isečne na trake – 2 kašike maslaca – 1 kg prokelja – 4 čena belog luka – 400 ml pavlake za kuvanje – 100 g mocarele – 150 g parmezana – so, biber Priprema: Rernu zagrejati na 180 stepeni. Prokelj oprati, očistiti i iseći na pola. U velikom tiganju propržiti isečenu slaninu dok ne postane hrskava. Zatim je prebaciti na tanjir sa papirnim ubrusom. Iz tiganja ocediti većinu masnoće od slanine ostavljajući jednu kašiku za dodatni ukus. Dodati