Цимет – зачин са бројним здравственим предностима

Данас се промовише као додатак исхрани код дијабетеса, синдрома иритабилног црева и других здравствених проблема. Хиљадама година користи се као зачин, а добија се из коре разних врста цимета. Лишће, цвеће, плодови и корење, такође, се користе код припреме јела, али и у лековите сврхе. Постоје разлике у хемијском саставу од цимета до цимета као и од делова биљке који се користе. Најчешћа врста цимета која се налази у кухињама је цимет цассиа (Циннамомум