Izvor: Bonitet/Ekonomija arhiva vesti 08.05.2021

NA DANAŠNJI DAN 8. maja 1783. godine u Beču je objavljena prva poznata srpska knjiga o vinima “Iskusni podrumar”, iz pera Zaharija Stefanovića Orfelina (1726-1785). U njoj je opisana tehnika berbe grožđa, spravljanja vina i podrumarstva. Orfelin… »