Киш са лососом и шпарглама (рецепт)

Шпаргле или аспарагус како их још зову могу бити беле боје или у нијансама зелене са врховима који се преливају у љубичасту боју или љубичасте боје. У земљама попут Немачке и Аустрије, шпаргла или аспарагус се доста користи у кулинарству, поготово током периода април-јуни када је сезона раста и бербе, тако да увелико уживају у окрепљујућој топлој крем чорби од шпаргли. Поред тога, шоаргле можемо јести свеже, кратко бланширати и прелити укусним холандез сосом