Kiš sa lososom i šparglama (recept)
Danas 09.05.2021 | Piše: Vesna Laćarak
Okusi svet - svake nedelje na portalu Danasa Već smo pisali da je ovaj period naročito mesec maj idealan za berbu špargli, ovog divnog, nežnog, ukusnog i zdravog povrća.
Špargle ili asparagus kako ih još zovu mogu biti bele boje ili u nijansama zelene sa vrhovima koji se prelivaju u ljubičastu boju ili ljubičaste boje. U zemljama poput Nemačke i Austrije, špargla ili asparagus se dosta koristi u kulinarstvu, pogotovo tokom perioda april-juni kada je sezona rasta i berbe, tako da uveliko uživaju u okrepljujućoj toploj krem čorbi od špargli. Pored toga, šoargle možemo jesti sveže, kratko blanširati i preliti ukusnim holandez sosom
