Рецепт: Сармице у виновом листу
Данас 14.05.2021 | Пише: Исидора Смиљковић
Сваког петка лист Данас кува са Исидором, ауторком блога Ко код баке Сармице у виновом листу су ми у топ 5 омиљених јела заувек! Моје тетке су биле мајстори за сарму, а ово је рецепт којим сам ујединила све њихове технике.
Тета Анкицин начин печења, тета Мицин и тета Биљин фил, а нанин начин увијања. И не знам другачије, само овако! У троугао! Карамелизујте ситно сецкани црни лук. Ово је главна ствар за пун укус. Када лук добије предивну златну боју, додајте рендану шаргарепу и целер. Динстајте док поврће не омекша. Додајте со и бибер, а након тога и млевено месо. Довољно је да остане на ватри док цео фил не сједините. Додајте алеву паприку по укусу и добро промешајте. Ја ставим
