Recept: Sarmice u vinovom listu
Danas 14.05.2021 | Piše: Isidora Smiljković
Svakog petka list Danas kuva sa Isidorom, autorkom bloga Ko kod bake Sarmice u vinovom listu su mi u top 5 omiljenih jela zauvek! Moje tetke su bile majstori za sarmu, a ovo je recept kojim sam ujedinila sve njihove tehnike.
Teta Ankicin način pečenja, teta Micin i teta Biljin fil, a nanin način uvijanja. I ne znam drugačije, samo ovako! U trougao! Karamelizujte sitno seckani crni luk. Ovo je glavna stvar za pun ukus. Kada luk dobije predivnu zlatnu boju, dodajte rendanu šargarepu i celer. Dinstajte dok povrće ne omekša. Dodajte so i biber, a nakon toga i mleveno meso. Dovoljno je da ostane na vatri dok ceo fil ne sjedinite. Dodajte alevu papriku po ukusu i dobro promešajte. Ja stavim
