Zapečeno povrće
Politika 15.05.2021
Potrebno je: 2 manje tikvice 4 krompira 2 šargarepe 1 zelena paprika 5–6 krupnijih „cvetova” brokolija ili karfiola 2–3 čena belog luka seckan peršunov list so biber 4 kašike ulja 2 jajeta 1 čaša kisele pavlake listovi svežeg bosiljka Oprati i oljuštiti krompir, iseći na veće komade i malo prokuvati.
Tikvice i šargarepu oguliti, papriku oprati, očistiti, pa sve iseći na kolutiće. Brokoli ili karfiol iscepkati na „cvetiće”. Poređati povrće u nauljen pleh ili tepsiju. Posoliti, zabiberiti, posuti seckanim belim lukom i uljem. Rernu ugrejati na 180 stepeni i zapeći povrće petnaestak minuta, onda izvaditi, posuti peršunom, preliti jajima umućenim s pavlakom, pa dopeći još pola sata. Posuti listovima bosiljka i služiti vruće.
