Има разлике: Шта је српска а шта турска кафа
Спутник 25.05.2021
Кафа, омиљени напитак у многим домаћинствима, спрема се на сличан начин, али у великом "Савременом кувару" из 1967. године, објављеном у издању "Просвете" на више од 1.000 страна, наведена је разлика између српске и турске кафе.
"Савремени кувар", у којем се налази више од 3.200 рецепата и савета, у поглављу "Кафа", подсећа и на предање да заслуга за откриће кафе припада једном "чобанчету које је приметило да му козе показују изузетну живахност кад год би се набрстиле биљке познате под именом кахоуа". У Европи је кафа почела да се пије средином 17. века. Да је било нешто посебно у млиновима за кафу које је некада свака кућа имала, потврђује и овај стари кувар у којем се у припреми
