Recept: Kokodbakina banica odrpanica
Danas 28.05.2021 | Piše: Isidora Smiljković
Svakog petka list Danas kuva sa Isidorom, autorkom bloga Ko kod bake Kokodbakina banica odrpanica nastane svaki put kad ne znam kakve su kore koje sam kupila. Iskidam ih na sitne delove, i tako izbegavam mogućnost da me njihova eventualna žilavost izbaci iz takta.
Ostavim samo dve cele kore, da se zakunem u njih. Te dve cele stavim na dno nauljene tepsije, poprskam ih kiselom vodom, a preko grunem pocepotine u koje sam dodala sve što bih i u fil. Krajeve koji vire ubućkam u tu masu, premažem površinu uljem i ubacim na pečenje u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Odmah smanjim temperaturu na 180, i pečem dok ne dobije zlatnu boju. Ova banica odrpanica je sa sirom i mladim koprivama. Koprive sam kupila na pijaci, od divne bakice,
