Mesni rolat
Politika 06.06.2021
Potrebno je: 700 g svinjskog mesa u komadu 3 tvrdo kuvana jajeta 200 g kokošije džigerice 3 kašike pavlake kašika vegete so, biber Meso izrezati na dva odreska i dobro ga rastanjiti tučkom za meso.
Ostatke mesa samleti ili sitno iseći zajedno s džigericom i propržiti na malo masnoće. Dodati tvrdo kuvana jaja, pavlaku, so, vegetu i sve dobro izmešati. Odreske posuti s malo vegete i soli, pa premazati nadevom. Saviti u rolate i vezati tankim koncem. Propržiti ih sa svih strana na masti, a zatim dinstati u poklopljenoj posudi. Na kraju malo zapeći da zarumeni. Poslužiti uz pire od krompira ili prilog od povrća. Nadev za rolat može se pripremiti na različite
