Spanać s bademima
Politika 09.06.2021
Potrebno je: 500 g spanaća 150 g šunke 2 čena belog luka 6 supenih kašika maslinovog ulja 150 g na listiće seckanih badema so, biber Opran spanać blanširati u ključaloj slanoj vodi najduže desetak minuta.
Ocediti ga i ostaviti da se ohladi, pa ga iseći na krupnije. U međuvremenu na tihoj vatri zagrejati maslinovo ulje, ubaciti sitno sečen beli luk i bademe. Kad porumene, dodati šunku na tanke listiće i kratko propržiti. U vatrostalnu posudu sipati spanać, pobiberiti i prekriti ga prženim lukom, bademima i kriškama šunke. Posuti listićima badema, pokriti folijom i kratko zapeći u rerni. Služiti kao prilog mesu.
