Natur šnicle
N1 Info 18.07.2021 | Autor:Coolinarika
Šnicle u divnom, pikantnom, mirisnom sosu od belog luka i bibera Sastojci: – 1,2 kg šnicli (teletina, svinjetina) – 4-5 kašika brašna – ulje – 1/2 glavice belog luka – malo soli – dosta crnog bibera – malo vegete Priprema: Šnicle dobro istanjiti tučkom za meso.
Posoliti ih malo, i ostaviti da odstoje. U šerpu sipati ulja, da pokrije dno, i dobro ga zagrejati. Svako parče mesa staviti u brašno, sa obe strane, otresti višak, pa pržiti na ulju, sa obe strane, ali vrlo kratko. Pržene komade stavljati u sud sa strane. Usput iseckati sitno beli luk. Kad meso bude gotovo, u šerpu u kojoj su se pržile šnicle ubaciti beli luk, i malo ga propržiti. Odmah dodati 1/2 kašičice bibera, promešati, i dodati oko tri kašike brašna.
