Teletina sa suvim šljivama

Teletina u sosu od šljiva i vina. Sastojci: – 600 g teletine od buta – 30 g maslaca – 2 kašike ulja – 100 g suvih šljiva – 80 g koren celera – 2 šargarepe – 80 g luka – 100 ml belog vina – 1 vezica peršuna – 2 kašike suvog biljnog začina Priprema: Teleće odreske pospite suvim boljnim začinom, a zatim ih prepecite na mešavini maslaca i ulja. Dodajte slaninu narezanu na kockice i još kratko prepecite. Zatim dodajte naseckani luk, rendanu šargarepu, celer i suve