Pivo i civilizacija
Danas 08.08.2021 | Aleksej Kišjuhas
Šta je došlo prvo – hleb ili pivo? Za razliku od pitanja o kokoški i jajetu, gde prvo dolazi jaje (evolucioni preci ptica su polagali jaja), ovo već jeste ozbiljna naučna i filozofska dilema.
Naučnici su ranije smatrali da su prve žitarice poput divlje pšenice, ječma i raži bile pripitomljene pre oko 11.000 godina zbog proizvodnje hrane, odnosno ljudske ishrane. Međutim, vremenom se pojavljuju arheološki dokazi o tome da su mnogi rani ljudi prvobitno uzgajali i skladištili ove iste žitarice zbog pića, odnosno zbog – piva. Jedan naučni rad iz Žurnala za arheološki metod i teoriju (2012), tako svedoči i o arheološkim ostacima alata za spravljanje piva u
