Izvor: RTS/Zdravlje arhiva vesti 08.08.2021

Kuvanjem hrani možemo poboljšati ukus, ali visoke temperature menjaju nutritivne vrednosti hrane. Zanimljivo je da se neki vitamini gube kada se hrana kuva, dok drugi postaju dostupniji. Pojedini nutricionisti tvrde da je konzumiranje sirove hrane put… »