Kako očuvati hranu na visokim temperaturama?

Istovremeno, period kada visoke temperature stvaraju povoljne uslove za razmnožavanje mikroorganizama i kada su infekcija koje se prenose hranom učestalije, kažu iz Gradskog zavoda za javno zdravlje Beograd (GZZJZB). Uslovi čuvanja namirnica, prevashodno održavanje odgovarajućeg temperaturnog režima, su otežani pri visokim spoljnim temperaturama i postaju izazov, posebno pri boravku na otvorenom, tokom izleta i drugih sličnih aktivnosti. Nekoliko saveta o merama u