Kajgana s gljivama

Potrebno je: 3 jajeta šaka gljiva pola kašike masti kašika domaćeg ajvara prstohvat soli Pečurke, a u gradu su za to najbolji šampinjoni, očiste se, operu i iseku na režnjeve, pa ovlaš prodinstaju na masti. Tek tada se preko njih saspu već umućena i posoljena jaja, a kada se preruče u tanjir, ukrase se kašikom domaćeg ajvara.