Tufahije

Stari, dobro poznati desert sa jabukama. Sastojci: – 8 jabuka srednje veličine – 200 g šećera – 80 g oraha – 1 belance – 1 limun – 1 šlag – 1 l vode – 2 vanilin šećera Priprema: Operite i oljuštite jabuke, izdubite im sredinu, a kore sačuvajte. Jabuke kuvajte u kipućoj vodi kojoj ste prethodno dodali 50 g šećera, 1 vanilin šećer i limunov sok. Kuvane jabuke izvadite, a u istu vodu stavite preostali šećer i kore od jabuka. Kad sirup prokuva, procedite ga i ostavite