Шаран на поврћу

Укусна и сочна риба са поврћем. Састојци: – око 2 кг шарана – 1/2 кг кромпира – 300 г шаргарепе – 300 г свежих шампињона – кашичица рузмарина (мајчина душица) – 1 лимун и 1 поморанџа – 200 мл белог вина – 100 мл уља – бели лук Маринада: Изгњечен бели лук, сок од лимуна, бело вино Припрема: Шарана опрати, осушити добро посолити. Засећи површински са обе стране. Унутра ставити сецкан бели лук рузмарина и першун. У засеке ставити кришке лимуна и поморанџе.