Патлиџан с наром

Потребно је 1 већи патлиџан пола нара веза першуна, мирођија бешамел сос Патлиџан опрати исећи на тање колутове па поређати у плех обложен папиром за печење. Пећи у рерни двадесетак минута, на 180 степени. За то време скувати бешамел сос. Када су колутови патлиџана печени, сервирати на тањир, прелити бешамел сосом и посути бобицама нара, ситно исецканим белим луком, декорисати биљем или свежим першуном.