Pileće rolnice u sosu od ludaje
Politika 02.11.2021
Potrebno je: 4 šnicle od pilećeg filea 500 g bundeve 100 ml belog vina 100 ml slatke pavlake parmezan kašičica senfa kašičica margarina kašičica maslinovog ulja so, biber Izlupati pileće filee tučkom za meso, da se dobiju veće a tanje šnicle, posoliti i pobiberiti.
Bundevu iseći na kriške i staviti u pećnicu na 200 stepeni, pa peći dok sasvim ne omekša. Kad se ispeče, ukloniti koru, viljuškom je izgnječiti i naneti tanak sloj na šnicle. Obilno posuti parmezanom, pažljivo urolati i uvezati kuhinjskim koncem. Rolnice uvaljati u brašno i peći na jakoj vatri, na margarinu dok ne porumene sa svih strana. Smanjiti vatru, sipati malo vina i poklopiti. Kuvati oko 10 minuta. Nakon toga dodati slatku pavlaku i senf. Lagano mešati dok
