Мусака од прокеља

Потребно је: 500 г прокеља 200 г млевеног меса 1 главица црног лука 1 средња шаргарепа со, бибер уље за пржење бешамел сос 50 г траписта или качкаваља Прокељ прокувати, оцедити и оставити да се прохлади. Ватросталну посуду поуљити и ставити прокељ исечен на половине. Месо, лук и шаргарепу пропржити, зачинити по укусу и ставити преко прокеља, а преко меса још један ред прокеља. Скувати бешамел сос и њиме залити мусаку. Преко нарендати сир, па пећи око 20