Musaka od prokelja

Potrebno je: 500 g prokelja 200 g mlevenog mesa 1 glavica crnog luka 1 srednja šargarepa so, biber ulje za prženje bešamel sos 50 g trapista ili kačkavalja Prokelj prokuvati, ocediti i ostaviti da se prohladi. Vatrostalnu posudu pouljiti i staviti prokelj isečen na polovine. Meso, luk i šargarepu propržiti, začiniti po ukusu i staviti preko prokelja, a preko mesa još jedan red prokelja. Skuvati bešamel sos i njime zaliti musaku. Preko narendati sir, pa peći oko 20