Ćufte sa kus-kusom

Ćufte na malo drugačiji način. Sastojci: Ćufte: – 400 g mlevnog mesa – 1 crni luk – 1 jaje – 50 g kus-kusa – 1 beli luk – peršun, mlevena paprika, biber, suvi biljni začin – 2 kašike prezli Za kuvanje: – 1 veći crni luk – 2 paprike – 1 tikvica – 1 šargarepa – ulje – 1,2 l vrele vode Priprema: Sve sastojke za ćufte sjediniti, začiniti po ukusu i dobro izmešati. Ostaviti da miruje dok ne pripremite sve ostale sastojke. Luk seći na sitnije, kao i šargarepu. Paradajz