Ћуфте са кус-кусом

Ћуфте на мало другачији начин. Састојци: Ћуфте: – 400 г млевног меса – 1 црни лук – 1 јаје – 50 г кус-куса – 1 бели лук – першун, млевена паприка, бибер, суви биљни зачин – 2 кашике презли За кување: – 1 већи црни лук – 2 паприке – 1 тиквица – 1 шаргарепа – уље – 1,2 л вреле воде Припрема: Све састојке за ћуфте сјединити, зачинити по укусу и добро измешати. Оставити да мирује док не припремите све остале састојке. Лук сећи на ситније, као и шаргарепу. Парадајз