Pije se i jede čak i u „biblioteci“

Pre više od dva veka sa lociranjem prve moderne prestonice u ovaj grad „sredotočije Srbije“ javlja se težnja sa modernizacijom i evropejizacijom u svakom smislu pa i ugostiteljsko-kafanskom. Zabeležena je molba za otvaranje kafane Koste Jovanovića iz 1824. godine samom knezu Milošu Obrenoviću u kojoj se on obavezuje da će je „vo evropejski držati“. Ali, za gastronomiju i kuhinju kragujevačkih lokala, ma koliko ona uznapredovala za ovih, više od 200 godina, na neki