Пкхали (рецепт)
Данас 05.12.2021 | Весна Лаћарак
Грузијско јело, веома интересантно направљено од поврћа и ораха.
Може се припремити од различитог поврћа као што је спанаћ, боранија, шаргарепа, купус, цвекла, бела репа, пасуљ. Самим тим добићемо и различиту боју пкхалиа, што може бити вома декоративно на трпези. Већ смо помињали да је ова стара, богата кухиња у подножју Кавказа базирана на поврћу и зачинском биљу. Рецепата за јела са поврћем у овој кухињи има доста, поред тога праве се и ароматични умаци, супе, пуњена теста, месо. Све то се постиже зналачком комбинацијом
