Cvekla čorba
Politika 05.12.2021
Potrebno je: 1 kg cvekle 1 l vode kašičica ulja 1 glavica crnog luka prstohvat majčine dušice kašika suvih biljnih začina po ukusu so biber sveži peršun za dekoraciju U šerpu staviti cveklu s korom da se kuva, kako bi zadržala sve vitamine i minerale.
U drugoj posudi prokuvati isečen luk s majčinom dušicom. Kada cvekla omekša, oguliti je i zajedno s lukom izblendirati. Ispasiranu smesu preliti vodom, posoliti, dodati suvi biljni začin i ostaviti da se kuva još desetak minuta. Skloniti s vatre, a pre samog posluživanja posoliti, pobiberiti i posuti iseckanim peršunom. Servirati toplo.
