Ћуфте од поврћа

Потребно је: 2 тиквице 2 парадајза 1 главица црног лука 2 шоље брашна 1 кашичица прашка за пециво першунов лист нана (свежа или сушена) бибер, со Самлети парадајз (уместо свежег може и пелат из конзерве), а тиквице и црни лук изрендати, додати остале састојке и добро измешати. Од ове смесе правити ћуфте, па их поређати на пек папир и пећи у рерни док не добију добију златасту боју. Служити уз сос од парадајза или рена.