Рижото с вргањима
Политика 03.01.2022
Потребно је: 200 г вргања 1 шоља белог пиринча 1 главица црног лука 3 чена белог лука 1 струк першуна мајчина душица, чубар маслиново уље со, бибер 1 гранчица рузмарина Исецкати црни лук и пропржити на уљу у дубљем тигању, додати исецкан бели лук и издинстати.
Убацити вргање, наставити динстање док не омекшају, па онда додати опрани пиринач и зачине: першун, по кашичицу чубра и мајчине душице, со, бибер, мало маслиновог уља. Налити водом толико да огрезне и пустити да се крчка. Повремено промешати док пиринач у потпуности не упије сву воду. Након неколико минута рижото склонити с ватре и послужити, украшено гранчицом рузмарина.
