Београђани 1911. године највише јели јагњеће месо
Данас 31.01.2022 | Радмила Марковић
Београд је током 1911. године, преко општинске кланице, потрошио укупно 72.585 грла крупне стоке, највише јагањаца. „ Мали журнал“ последњег дана јануара 1912. године објавио је извештај за предходну годину о потрошњи меса у Београду.
У тексту се наводи да је од укупно поклане стоке у београдској кланици, за потребе Београђана утрошено 9. 229 волова, 2. 535 крава, девет бивола, 4.501 телади, 3.673 оваца, 622 козе, 31.771 јагањаца, 118 јаради, 19.032 свиње и 1.083 прасади. „Овде није урачуната ситна стока, поклана по домовима и кафанама за сопствену потребу, нарочито јагањаца, свиња и прасади, којих је много већи број поклан ван општинске кланице“, наводи се у тексту. За извоз, међутим,
