Boršč
Politika 08.02.2022
Potrebno je: 1/2 kokoške ili celo pile 1 cvekla 2 krompira 1/2 glavice kupusa 1 luk 1 šargarepa 2 dl soka od paradajza ulje so 4,5 litra vode Pola kokoške u komadu (ili celo pile srednje veličine staviti u 4,5 litra hladne vode u koju je dodata so i kuvati kao supu dok se meso ne skuva.
Zatim ga izvaditi i ostaviti na stranu. U vodu u kojoj se kuvalo meso dodati cveklu isečenu na rezance. Kada je cvekla napola kuvana, dodati krompir isečen na kocke, a nakon što su kuvani, dodati što sitnije narendan kupus i sve kuvati još 10–15 minuta, ali kupus ne sme da se prekuva. U međuvremenu napraviti zapršku, tako što se na malo ulja prodinsta sitno seckani luk da postane staklast. Dodati rendanu šargarepu i dinstati dok ne omekša, pa usuti sok od paradajza
