Mesna vekna

Potrebno je: 500 g mlevenog mesa 2 žumanceta so i biber kašičica aleve paprike 100 g rendanog kačkavalja 100 g seckanih maslina U mleveno meso dodati dva žumanceta, posoliti, pobiberiti i dobro promešati da se žumanca sjedine. Smesi dodati alevu papriku, rendani sir i na kraju masline. Sve dobro izraditi, pa oblikovati veknu. Pleh namazati uljem i staviti veknu da se peče oko pola sata na 180 stepeni.