Povrtni burgeri
Politika 12.02.2022
Potrebno je: 2 okrugla peciva za burgere 2 lista salate 1 paradajz 60 g fino narezanog crvenog kupusa Za burgere: 250 g krompira 200 g tikvica 1 jaje 50 g hlebnih mrvica Za namaz: 1 jetrena pašteta 50 g krem-sira Krompir skuvati u ljusci, pustiti da se ohladi, a zatim ga narendati.
Tikvice isto naribati, malo posoliti i ostaviti da odstoje i puste tečnost. Nakon pet minuta, rukama ih malo gnječiti da ispuste višak vode. U posudu staviti jaje, parmezan i razmutiti. Dodati tikvice, krompir, vlašac, posoliti i posuti mlevenim biberom. Smesu dobro promešajte, po potrebi umešati malo hlebnih mrvica, a zatim oblikovati burgere. Tiganj s debljim dnom nauljiti da pokrije dno (ne previše) i zagrejati na srednjoj vatri. Burgere ispeći s jedne strane
